Nutrition: équilibre, plaisir et découverte
Tendance locavore
Cueillettes, jardins solidaires et potagers communautaires : l’agriculture participative
Si la campagne ne vient pas aux urbains, ce sont les urbains qui viennent à elle ! Soucieux de faire découvrir leur métier pour mieux le préserver, de nombreux agriculteurs, notamment en bio ou en biodynamie, ouvrent les portes de leurs fermes aux curieux… Surtout s’ils sont prêts à mettre la main à la pâte !
Vous pourrez ainsi en saison participer à la cueillette des haricots verts, des fraises, des pommes… Ou encore arracher carottes et poireaux, récolter aubergines, courgettes et melons, sarcler des pieds de salades, etc. Une fois votre panier garni, vous passez à la caisse pour peser le fruit de vos efforts et le payer à des prix très doux. Le plaisir d’une journée au grand air et les vertus pédagogiques auprès de vos enfants de cette visite dans les champs sont eux gratuits.
Pionniers dans la promotion du locavorisme, les jardins solidaires, comme les célèbres Jardins de Cocagne, permettent à des personnes en grande difficulté sociale de se réinsérer par le maraîchage. Pour le consommateur, le fonctionnement est proche de celui d’une AMAP : sur la base d’un engagement à l’année, vous pourrez venir sur place récupérer chaque semaine un panier.
Enfin, votre quartier recèle peut-être un jardin communautaire ! Gérées par des associations de riverains, ces parcelles de terre arable en plein cœur de la ville sont cultivées collectivement et servent de lieux de découvertes de la nature pour les petits et les grands.
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